Un momento di una merenda in cantina con Rosso di Filetta, pancetta arrotolata e salsiccia di cinghiale e maiale
In questo
triangolo delle meraviglie (Sovana - Pitigliano - Sorano) dove la natura
incontaminata ed i numerosi monumenti di un glorioso passato vivono in un rispettoso
silenzio riservando al visitatore momenti di grande emozione, non è difficile
scoprire la nostra cultura contadina, tramandata di padre in figlio, ed assaporare
il gusto di prodotti ormai dimenticati.
Le foto di questa pagina sono state realizzate presso la fattoria di famiglia e non
tutti i prodotti sono in vendita, comunque sia a Sorano che a Pitigliano, artigiani di
"cultura contadina" producono ottimi insaccati e gustosi prosciutti.
Da segnalare anche i vini della Cantina Cooperativa di Pitigliano ed i formaggi del
Caseificio Cooperativo di Sorano.
Una serie di forme di cacio realizzate con latte di pecora
Salami di maiale e salsicce di cinghiale
Confetture
